Nombre: EL LIMÓN

Región, Departamento, Pueblo.: Departamento de Cajamarca, Distrito de San Ignacio, poblado El Huabo , PERU.

Notas Cata: FLORES SILVESTRES ,CACAO, FRUTAS

Productor: Mercedes Aguilar Castillo 

Altitud: 1950m.

Variedad: TYPICA, CATURRA Y BOURBON

Proceso: LAVADO

Puntuación: 86

 

Ediciones limitada PERU "EL LIMÓN"

9,00 €Precio
PESO
  • En la zona norte de Perú se encuentra Cajamarca, está ubicado al noroeste del país, limitando al norte con Ecuador, al este con Amazonas, al sur con La Libertad y al oeste con Lambayeque y Piura.

    Cajamarca por su altitud se encuentra en la región Quechua lo que determina que su clima sea templado, seco; soleado durante el día, pero frío durante la noche. Su temperatura media anual es de 15,6 °C, siendo época de lluvias de diciembre a marzo. Sin embargo, en sus diferentes regiones, algunas ciudades tienen clima tropical. Además la proximidad tanto hacia la costa como hacia la selva, sin mencionar su cercanía a la Línea Ecuatorial, la hacen tener el mejor clima de los departamentos de la Sierra Peruana.

    Sus provincias caficultoras con mayor producción son Jaén y San Ignacio, están a 900-1950 m s. n. m. Aquí se cultivan las variedades Typica, Caturra y Bourbon. La cafés de Cajamarca destacan por sus dulzor, notas a frutas rojas y amarillas y una acidez brillante.

    Existen trece provincias que conforman el departamento de Cajamarca.

    Destacan en su geografía los andes septentrionales o páramos, como los de Santa Ana y Tabaconas que ocupan un área pequeña de la cordillera Occidental.

    En concreto este café es de la finca ``El Limón ́ ́ en El Huabo y lo produce Mercedes Aguilar Castillo el cual pertenece a la Asociación Nueva Generación.

     

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