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Cata de txokolate en el obrador de Kaitxo 25/10/2019  19:30h

Av.Enkartaciones Nº72 Balmaseda 48800 (BIZKAIA)

Junto a Muebles plaza

Cata curso 25/10/2019 19:30

20,00 €Precio
  • Cata BASIC Txokolate espress

     

    El objetivo de este  curso cata es explorar y adentrarse en este mundo y conocer todas sus variedades.

     

    Consiste en conocer brevemente como es la planta de cacao, como son sus frutos , como se obtiene el chocolate a partir de sus habas, tipos y variedades de cacao etc..; También CATAREMOS DIFERENTES CHOCOLATES para reforzar los conocimientos.

    TEMAS A TRATAR:

     

    -Introducción al mundo del chocolate (breve historia).

     

    -Como degustar un  txokolate .

     

    -Tipos Y variedades de cacao.  CATA 

     

    -Diferencias de Txokolates con el mismo porcentaje de cacao o  similar. CATA

     

    - Que es el “Bean to Bar” y  Como reconocer un txokolate de calidad. CATA

     

    Duración: 2h APROX

     

    Para quien va dirigido : Cualquier persona que le guste el chocolate y quiera conocer más en profundidad este mundo, profesionales que se dedican a la venta de productos relacionados con el Cacao

    IMPARTIDA POR:

    RAQUEL GONZALEZ SETIEN ASESORA DE KAITXO

    • Catadora certificada de Chocolate y Cacao 

    • Chocolatier, y Chocolatera Bean to Bar.

    • Caffe Sommelier, certificado por “Beverage Academy” de Oslo

    • Barista SCAE.

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